Для определения рода слова “животина” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “животина” . Тогда в зависимости от окончания в слове “животина” можно определить род.
Слово “животина” употребляется в общем роде (Потому как в начальной форме слова “животина” окончание [а] или [я]).Полный морфологический разбор Cуществительного “животина” находится по ссылке