Для определения рода слова “жница” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “жница” . Тогда в зависимости от окончания в слове “жница” можно определить род.
Слово “жница” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “жница” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “жница” находится по ссылке