Для определения рода слова “завал” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “завал” . Тогда в зависимости от окончания в слове “завал” можно определить род.
Слово “завал” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “завал” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “завал” находится по ссылке