Для определения рода слова “загорбок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “загорбок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “загорбок” можно определить род.
Слово “загорбок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “загорбок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “загорбок” находится по ссылке