Для определения рода слова “заинтересованность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “заинтересованность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “заинтересованность” можно определить род.
Слово “заинтересованность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “заинтересованность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “заинтересованность” находится по ссылке