Для определения рода слова “записывание” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “записывание” . Тогда в зависимости от окончания в слове “записывание” можно определить род.
Слово “записывание” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “записывание” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “записывание” находится по ссылке