Для определения рода слова “заплыв” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “заплыв” . Тогда в зависимости от окончания в слове “заплыв” можно определить род.
Слово “заплыв” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “заплыв” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “заплыв” находится по ссылке