Для определения рода слова “заструга” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “заструга” . Тогда в зависимости от окончания в слове “заструга” можно определить род.
Слово “заструга” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “заструга” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “заструга” находится по ссылке