Для определения рода слова “зачёс” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “зачёс” . Тогда в зависимости от окончания в слове “зачёс” можно определить род.
Слово “зачёс” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “зачёс” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “зачёс” находится по ссылке