Для определения рода слова “зевака” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “зевака” . Тогда в зависимости от окончания в слове “зевака” можно определить род.
Слово “зевака” употребляется в общем роде (Потому как в начальной форме слова “зевака” окончание [а] или [я]).Полный морфологический разбор Cуществительного “зевака” находится по ссылке