Для определения рода слова “землянка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “землянка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “землянка” можно определить род.
Слово “землянка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “землянка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “землянка” находится по ссылке