Для определения рода слова “зоолог” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “зоолог” . Тогда в зависимости от окончания в слове “зоолог” можно определить род.
Слово “зоолог” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “зоолог” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “зоолог” находится по ссылке