Для определения рода слова “испарение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “испарение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “испарение” можно определить род.
Слово “испарение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “испарение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “испарение” находится по ссылке