Для определения рода слова “испарина” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “испарина” . Тогда в зависимости от окончания в слове “испарина” можно определить род.
Слово “испарина” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “испарина” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “испарина” находится по ссылке