Для определения рода слова “иуда” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “иуда” . Тогда в зависимости от окончания в слове “иуда” можно определить род.
Слово “иуда” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “иуда” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “иуда” находится по ссылке