Для определения рода слова “камея” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “камея” . Тогда в зависимости от окончания в слове “камея” можно определить род.
Слово “камея” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “камея” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “камея” находится по ссылке