Для определения рода слова “хлёбово” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хлёбово” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хлёбово” можно определить род.
Слово “хлёбово” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “хлёбово” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “хлёбово” находится по ссылке