Для определения рода слова “камыш” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “камыш” . Тогда в зависимости от окончания в слове “камыш” можно определить род.
Слово “камыш” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “камыш” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “камыш” находится по ссылке