Для определения рода слова “кандидат” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кандидат” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кандидат” можно определить род.
Слово “кандидат” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кандидат” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кандидат” находится по ссылке