Для определения рода слова “капелька” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “капелька” . Тогда в зависимости от окончания в слове “капелька” можно определить род.
Слово “капелька” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “капелька” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “капелька” находится по ссылке