Для определения рода слова “каракуля” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “каракуль” . Тогда в зависимости от окончания в слове “каракуль” можно определить род.
Слово “каракуля” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “каракуль” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “каракуля” находится по ссылке