Для определения рода слова “каток” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “каток” . Тогда в зависимости от окончания в слове “каток” можно определить род.
Слово “каток” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “каток” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “каток” находится по ссылке