Для определения рода слова “кипятильник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кипятильник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кипятильник” можно определить род.
Слово “кипятильник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кипятильник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кипятильник” находится по ссылке