Для определения рода слова “книгочей” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “книгочей” . Тогда в зависимости от окончания в слове “книгочей” можно определить род.
Слово “книгочей” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “книгочей” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “книгочей” находится по ссылке