Для определения рода слова “колдун” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “колдун” . Тогда в зависимости от окончания в слове “колдун” можно определить род.
Слово “колдун” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “колдун” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “колдун” находится по ссылке