Для определения рода слова “колорит” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “колорит” . Тогда в зависимости от окончания в слове “колорит” можно определить род.
Слово “колорит” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “колорит” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “колорит” находится по ссылке