Для определения рода слова “кондор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кондор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кондор” можно определить род.
Слово “кондор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кондор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кондор” находится по ссылке