Для определения рода слова “коновод” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “коновод” . Тогда в зависимости от окончания в слове “коновод” можно определить род.
Слово “коновод” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “коновод” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “коновод” находится по ссылке