Для определения рода слова “котельщик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “котельщик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “котельщик” можно определить род.
Слово “котельщик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “котельщик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “котельщик” находится по ссылке