Для определения рода слова “крещеный” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “крещеный” . Тогда в зависимости от окончания в слове “крещеный” можно определить род.
Слово “крещеный” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “крещеный” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “крещеный” находится по ссылке