Для определения рода слова “хрусталь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “хрусталь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “хрусталь” можно определить род.
Слово “хрусталь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “хрусталь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “хрусталь” находится по ссылке