Для определения рода слова “крючник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “крючник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “крючник” можно определить род.
Слово “крючник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “крючник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “крючник” находится по ссылке