Для определения рода слова “кубарь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “кубарь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “кубарь” можно определить род.
Слово “кубарь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “кубарь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “кубарь” находится по ссылке