Для определения рода слова “курсовка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “курсовка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “курсовка” можно определить род.
Слово “курсовка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “курсовка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “курсовка” находится по ссылке