Для определения рода слова “куш” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “куш” . Тогда в зависимости от окончания в слове “куш” можно определить род.
Слово “куш” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “куш” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “куш” находится по ссылке