Для определения рода слова “лакрица” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лакрица” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лакрица” можно определить род.
Слово “лакрица” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “лакрица” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лакрица” находится по ссылке