Для определения рода слова “лемма” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лемма” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лемма” можно определить род.
Слово “лемма” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “лемма” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лемма” находится по ссылке