Для определения рода слова “лимфа” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лимфа” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лимфа” можно определить род.
Слово “лимфа” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “лимфа” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лимфа” находится по ссылке