Для определения рода слова “лов” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лов” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лов” можно определить род.
Слово “лов” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лов” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лов” находится по ссылке