Для определения рода слова “лопух” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лопух” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лопух” можно определить род.
Слово “лопух” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лопух” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лопух” находится по ссылке