Для определения рода слова “самодур” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “самодур” . Тогда в зависимости от окончания в слове “самодур” можно определить род.
Слово “самодур” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “самодур” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “самодур” находится по ссылке