Для определения рода слова “лошадь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лошадь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лошадь” можно определить род.
Слово “лошадь” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “лошадь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лошадь” находится по ссылке