Для определения рода слова “лунь” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “лунь” . Тогда в зависимости от окончания в слове “лунь” можно определить род.
Слово “лунь” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “лунь” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “лунь” находится по ссылке