Для определения рода слова “макуха” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “макуха” . Тогда в зависимости от окончания в слове “макуха” можно определить род.
Слово “макуха” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “макуха” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “макуха” находится по ссылке