Для определения рода слова “мастерство” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мастерство” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мастерство” можно определить род.
Слово “мастерство” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “мастерство” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “мастерство” находится по ссылке