Для определения рода слова “материя” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “материя” . Тогда в зависимости от окончания в слове “материя” можно определить род.
Слово “материя” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “материя” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “материя” находится по ссылке