Для определения рода слова “ментор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ментор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ментор” можно определить род.
Слово “ментор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ментор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ментор” находится по ссылке