Для определения рода слова “мерзлотоведение” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мерзлотоведение” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мерзлотоведение” можно определить род.
Слово “мерзлотоведение” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “мерзлотоведение” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “мерзлотоведение” находится по ссылке