Для определения рода слова “мерлушка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мерлушка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мерлушка” можно определить род.
Слово “мерлушка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “мерлушка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мерлушка” находится по ссылке