Для определения рода слова “мечеть” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “мечеть” . Тогда в зависимости от окончания в слове “мечеть” можно определить род.
Слово “мечеть” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “мечеть” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “мечеть” находится по ссылке